500 g di pasta sfoglia (rettangolare)
150 g di ricotta
100 g di asiago
10 pomodori secchi

Mettere in ammollo per qualche minuto in acqua i pomodori secchi, per togliere l’eccesso di sale, scolarli, asciugarli e tagliarli a pezzi molto piccoli.
Grattugiare l’asiago.
Amalgamare bene in una ciotola la ricotta, l’asiago, i pomodori a pezzetti.
Stendete la pasta sfoglia e spalmatela il composto, facendo attenzione di coprire anche i bordi. Arrotolare la sfoglia partendo dalle due estremità verso il centro, avvolgere nella pellicola e mettere in congelatore per circa 15 minuti.
Accendere il forno a 200° C, togliere il rotolo dal congelatore, con un coltello affilato tagliare delle [continua a leggere...]

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