venerdì, 7 gennaio 2011

La pinza di Edo

pubblicato da: plap in: Dolci, Feste 2010, Frutta secca, Inverno, Prodotti tipici, Ricette, Veneto

La pinza è il dolce tipico della sera del 5 gennaio a casa del mio amico Edo e si prepara per il tradizionale falò del pan e vin. Si accompagna con vin brulè, fate voi… Le sue due nonne, pur abitando a pochi chilometri (ma che dico kilometri! trattasi di METRI!) l’una dall’altra, avevano due ricette “molto” diverse. La ricetta che vi scrivo è così come me l’hanno dettata i suoi genitori, che hanno unito le ricette delle due rispettive mamme in una versione unica. Seguendo questa ricetta, verranno 15-16 belle fette, credo che un libro di ricette “normale” la definirebbe “per 20 persone”… sembra un […]

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venerdì, 23 gennaio 2009

Museo del Gusto

pubblicato da: samy in: Luoghi

A Frossasco, a pochi chilometri da Pinerolo, in provincia di Torino, si trova il Museo del Gusto. Ideato dall’Azienda del Turismo delle Montagne Olimpiche, con il Comune di Frossasco, la Comunità Montana Pinerolese Pedemontano, con il sostegno della Provincia di Torino e della Regione Piemonte, il museo propone un viaggio ideale nella storia dell’alimentazione: dalla preistoria ai giorni nostri, passando dalla cucina tradizionale, anche attraverso i suoi utensili, arrivando a quella contemporanea; itinerari alla conoscenza dei vari alimenti con informazioni sui principali cibi del mondo, le diete, sezioni dedicate al gusto nell’arte, nella musica, nel cinema, nei cartoni animati, nella […]

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