50 g di farina
50 g di zucchero
50 g di latte
30 g di cacao amaro
20 g di burro
un albume
un cucchiaino di rhum
lievito per dolci, mezzo cucchiaino
zucchero a velo

Sciogliere il burro e mescolarlo con la farina e lo zucchero, amalgamando bene con un cucchiaio.
Unire il cacao, il latte e il rhum, mescolando fino a quando il composto sarà omogeneo.
Montare a neve ben ferma l’albume e incorporarlo , mescolando dal basso verso l’alto.
Setacciare il lievito e unirlo al composto.
Versare in una pirofila rettangolare imburrata e cuocere all’80% di potenza per 3 minuti nel forno a microonde. Far riposare 1 minuto, sformare e tagliare a cubetti, [continua a leggere...]

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