50 g di farina 50 g di zucchero 50 g di latte 30 g di cacao amaro 20 g di burro un albume un cucchiaino di rhum lievito per dolci, mezzo cucchiaino zucchero a velo Sciogliere il burro e mescolarlo con la farina e lo zucchero, amalgamando bene con un cucchiaio. Unire il cacao, il latte e il rhum, mescolando fino a quando il composto sarà omogeneo. Montare a neve ben ferma l’albume e incorporarlo , mescolando dal basso verso l’alto. Setacciare il lievito e unirlo al composto. Versare in una pirofila rettangolare imburrata e cuocere all’80% di potenza per 3 minuti […]

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