giovedì, 14 gennaio 2010

Waffle

pubblicato da: paolos in: Dolci, Norvegia, Per bambini, Ricette, Svezia

250 g di farina 250 ml di latte 150 g di zucchero 3 uova 30 g di burro 3 cucchiaini di lievito in polvere 20 g di burro per ungere la piastra Fate sciogliere il burro senza farlo colorire e lasciatelo raffreddare. Sbattete con la frusta le uova con lo zucchero fino a quando il composto è spumoso. Aggiungete il latte, mescolate bene, unite la farina, il sale e il lievito setacciati, continuando ad amalgamare. Per ultimo incorporare il burro fuso. Lasciate riposare la pastella al fresco per circa un’ora. Scaldare la piastra per waffle, con un pennellino ungerla leggermente […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

giovedì, 24 settembre 2009

Salsa all’aneto

pubblicato da: samy in: Condimenti, Norvegia, Preparazioni base, Ricette, Sughi e salse, Svezia

4 cucchiaini di senape dolce 1 cucchiaino di aceto bianco 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di olio evo 1 cucchiaino di aneto fresco Mescolare vigorosamente la senape, lo zucchero e l’aceto. Quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungere l’olio e incorporarlo completamente. Tritare grossolanamente l’aneto e unirlo alla senape. Questa salsa viene utilizzata nei paesi scandinavi per accompagnare il salmone.

Tags: ,
| 1 Commento
TrackBack | Permalink