sabato, 6 febbraio 2010

Pancakes

pubblicato da: samy in: Canada, Dolci, Ricette, Stati Uniti, Vegetariana

2 uova 150 g di farina 150 ml di latte 1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere 10 g di burro sale burro sciroppo d’acero Fate sciogliere il burro senza farlo colorire. Rompete le uova in una ciotola, sbattetele con una frusta e unite un pizzico di sale e la farina mescolata al lievito, setacciati. Incorporate il latte e metà del burro, mescolate velocemente per ottenere un composto omogeneo. Scaldate un padellino antiaderente, ungetelo con un poco del burro rimasto e versate un mestolino di pastella. Fate cuocere per due minuti per lato, continuando fino all’esaurimento del composto. Tenete […]

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domenica, 17 maggio 2009

Butterscotch cookies con albicocche

pubblicato da: samy in: Canada, Dolci, Ricette

100 g di farina 25 g di fiocchi d’avena 75 g di albicocche secche 75 g di burro 75 g di zucchero di canna un limone non trattato un cucchiaino di lievito in polvere Fate sciogliere a bagnomaria il burro e lo zucchero di canna e poi far raffreddare. Con un coltellino togliete la parte gialla della buccia del limone e mettetela nel mixer insieme alle albicocche secche e sminuzzatele. Setacciare la farina e il lievito in una ciotola e amalgalgamare con il burro e lo zucchero. Aggiungere le albicocche e i fiocchi d’avena e impastare bene. Riscaldare il forno […]

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