mercoledì, 5 gennaio 2011

5 Gennaio: Pan e vin e la pinza veneta

pubblicato da: plap in: Eventi, Feste 2010, Inverno, Libri, Luoghi, Prodotti tipici, Veneto

Il pan e vin è una festa che si celebra nei campi più o meno in tutta la zona di Treviso: ogni famiglia, o gruppo di famiglie, accumula legname durante dicembre, ne fa delle altissime cataste, che vengono bruciate nella notte tra il 5 e il 6 gennaio. La pianura permette di vedere le luci dei diversi falò. Si gira di falò in falò, mangiando un dolce particolare, la pinza appena tiepida, e bevendo il vino brulè. Non manca musica e balli. Ci sono poi i pan e vin organizzati nelle piazze o in luoghi di ritrovo. Ma quelli più […]

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mercoledì, 11 novembre 2009

Cibo e sesso

pubblicato da: samy in: Libri, Segnalazioni

Tra cibo e sesso c’è un legame forte, nell’immaginario collettivo, da sempre. Oggi è stato pubblicato un volumetto intitolato ‘Cibo e sesso, 30 ricette in pillole per gustare i piaceri della vita e restare in forma’, curato da SIGO, la Società italiana di ginecologia e ostetricia. La pubblicazione avviene nell’ambito del progetto “Scegli Tu”. L’intento di questo simpatico libretto è trasmettere alcune informazioni importanti sul rapporto tra sessualità e cibo, sull’alimentazione e il benessere della donna, per la sua salute fisica e riproduttiva. Potrete trovare consigli sui cibi ad “alto indice erotico”, consigli per conciliare l’amore per la cucina con […]

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venerdì, 13 marzo 2009

La cucina italiana è in pericolo

pubblicato da: samy in: Cucine regionali, Libri, Siti

Allarme per i frequentatori dei ristoranti che amano assaporare piatti tipici della nostra cucina. Una ricerca fatta dall’Accademia Italiana della Cucina e dal Comando carabinieri per la tutela della salute – NAS (Nucleo anti-sofisticazione) ha stabilito che in molti locali il nome della pietanza scritta sul menù non corrisponde a quello che ci si ritrova nel piatto. Nel libro “Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare”, presentato a Milano la scorsa settimana, vengono documentate varie storie di contraffazione alimentare. Si parte da un’analisi della sofisticazione delle materie prime nei secoli, passando per i prodotti tipici italiani copiati […]

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