Limoni

6 limoni non tratati
1 l di alcool
800 g di zucchero
1 l di acqua

Sbucciare i limoni facendo attenzione a togliere solo la parte gialla della buccia, senza la parte bianca. Mettere in infusione le bucce così ottenute nell’alcool per 15 giorni, in una bottiglia ben chiusa.

Al termine del tempo di infusione preparare lo sciroppo di zucchero e farlo raffreddare prima di miscelarlo all’alcool filtrato.

Imbottigliare e lasciar riposare al buio per un mese.

Raffreddare nel congelatore prima di consumare.

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