Ape nera sicula – da Presidi Slow Food Presidio Slow Food Sicilia L’ape nera sicula (Apis mellifera sicula) è una sottospecie dell’ape comune, con miotipo genetico africano, diffusa in tutto il territorio siciliano. Si distingue dall’ape comunemente presente nel resto d’Italia per il colore scuro e per la dimensione delle ali più piccola. La colorazione più scura è dovuta alla colorazione completamente bruna dei primi tergiti addominali, mentre si differenzia dalle altre api scure per la colorazione giallastra dei peli del torace e dell’addome. Questa ape era molto diffusa un Sicilia fino al 1960-1970, quando gli apicoltori le sostituirono con […]

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