Archivi di ottobre, 2010

sabato, 30 ottobre 2010

Ossa da mordere

pubblicato da: samy in: Dolci, Lombardia, Per bambini, Ricette

Ecco dei dolcetti da provare subito in questi giorni di festa. 200 g di nocciole pelate e tostate 200 g […]

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venerdì, 29 ottobre 2010

La salsa verde

pubblicato da: plap in: Condimenti, Lombardia, Ricette, Secondi di uova, Sughi e salse

Ecco un’altra variante di salsa verde,  che preparo oramai tutti gli anni in questa stagione, e poi congelo per l’inverno. Serve […]

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giovedì, 28 ottobre 2010

Sedano rapa gratinato

pubblicato da: Cristina in: Autunno, Contorni, Ricette, Senza uova, Sfizi e stuzzichini, Vegetariana, Verdure

Ecco un altra ricetta salutare che vede come grande protagonista il sedano rapa..curioso vegetale dalla forma strana che ho deciso […]

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mercoledì, 27 ottobre 2010

Conchiglie ai broccoli e speck

pubblicato da: samy in: Autunno, Inverno, Primi di pasta, Ricette

360 g di conchiglie 500 g di broccoli 180 g di speck Grana Padano olio evo sale Mondate, lavate e […]

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martedì, 26 ottobre 2010

Melone purceddu d’Alcamo

pubblicato da: samy in: Frutta, Presidi

Presidio Slow Food Sicilia I meloni d’inverno hanno la caratteristica di venire raccolti alla fine dell’estate ma di essere conservati […]

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lunedì, 25 ottobre 2010

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses D.O.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Salumi

Il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses è un prosciutto a Denominazione di Origine Protetta. Il territorio di produzione è limitato […]

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venerdì, 22 ottobre 2010

Strudel di mele

pubblicato da: plap in: Autunno, Dolci, Inverno, Ricette, Trentino Alto Adige

Mi daresti la ricetta dello strudel di mele? Mi chiede Chiara, una carissima amica, sicura che io ne abbia una. Non […]

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giovedì, 21 ottobre 2010

Crema di sedano verde con crostini

pubblicato da: Cristina in: Autunno, Ricette, Zuppe e minestre

Ricetta super salutare a base di sedano, prodotto di stagione ricco di sodio, cloro e vitamina B6; verdura con proprietà […]

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mercoledì, 20 ottobre 2010

Patate al forno

pubblicato da: samy in: Contorni, Per bambini, Ricette, Vegetariana, Verdure

Eccoci nel periodo dell’anno in cui è piacevole accendere il forno, perché non approfittarne per gustare delle profumate patate arrosto? […]

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sabato, 16 ottobre 2010

Marmellata di pomodori verdi

pubblicato da: samy in: Autunno, Conserve, Ricette, Vegetariana

I pomodori che avete amorevolmente coltivato oramai, con l’arrivo dell’autunno, non riescono più a maturare? Ecco un modo di utilizzarli, una […]

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