Crostoni di polenta al taleggio e speck

polenta bramata
200 g di taleggio
70 g di speck
sale

Preparate la polenta come da ricetta. Fatela raffreddare.

Tagliate la polenta a fette spesse circa mezzo centimetro e posizionatele su una placca da forno ricoperta da carta forno.

Fate tostare le fette di polenta per una decina di minuti per lato nel forno caldo, adagiate dei pezzetti di taleggio su ogni fetta e rimettete in forno per un minuto.

Estraete dal forno e mettete mezza fetta di speck su ogni crostone.

Servite subito.

Dosi per 4 persone