Pizzette sfogliate

250 g di pasta sfoglia
80 g di formaggio Asiago
passata di pomodoro
filetti di acciughe sott’olio
capperi sotto sale
sale

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela con degli stampi per biscotti a forma di fiore di media dimensione.

Dissalate i capperi, tagliate a dadini l’asiago e a pezzetti un filetto d’acciuga

Posizionate i cerchi di sfoglia su di una teglia coperta con carta forno.

Ponete al centro delle pizzette un cucchiaino di passata di pomodoro densa, a cui avrete aggiunto un poco di sale, due cubetti di asiago, aggiungendo a piacimento un pezzetto di acciuga e un cappero.

Fate cuocere in forno già caldo, a 210° C, per una decina di minuti, fino a quando non saranno ben dorate.

Servire calde o tiepide.

Dosi per circa 20 pizzette