Hamburger alla crema di porri

4 hamburger di carne di manzo
3 porri
250 ml di panna
olio evo
sale, pepe

Mondate e lavate i porri, tagliateli a rondelle sottili.

Mettete un cucchiaio d’olio in una ampia padella e fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto i porri, in modo che appassiscano, metteteli da parte.

Nella stessa padella cuocete gli hamburgher, secondo il gusto.

Qualche minuto prima di ultimare la cottura della carne, unite i porri, fateli scaldare e aggiungete la panna, salate e pepate, alzate la fiamma e fatela rapprendere velocemente.

Servite subito, ricoprendo gli hamburger con uno strato di crema ai porri.

Dosi per 4 persone