Polenta pasticciata al ragù

500 g di farina di mais e di grano saraceno per polenta
200 g di carne macinata scelta
300 g di pasta di salame
400 g di pomodoro a pezzettoni (conserva)
due mozzarelle
una cipolla grande
olio evo
sale, pepe

Fate bollire l’acqua nel paiolo, se possibile, secondo le dosi indicate dalla confezione della polenta, salate e versate la farina. Cuocete mescolando spesso.

Sformate la polenta e fatela raffreddare per almeno un paio d’ore. Quando sarà ben compatta tagliatela a dadini.

Preparate il ragù come da ricetta.

In una teglia condite la polenta con il ragù e la mozzarella tagliata a pezzetti.

Infornate a 180° C per circa mezz’ora.

Servire calda.

Dosi per 4 persone