Piselli

1 kg di seppie
400 g di piselli, anche surgelati
600 g di polpa di pomodoro
1 cipolla piccola
mezzo bicchiere di vino bianco
olio evo
sale, pepe

Pulite le seppie, lavatele e tagliatele a pezzi.

Affettate sottilmente la cipolla e fatela soffriggere in un ampio tegame. Aggiungere se seppie, fatele rosolare e sfumate con il vino.

Incorporate la polpa di pomodoro, regolate di sale e pepe e cuocete per 15 minuti. A questo punto aggiungete i piselli e ultimate la cottura.

Servite calde.

Dosi per 4 persone