Archivi di gennaio, 2010

domenica, 31 gennaio 2010

Coniglio alle olive

pubblicato da: samy in: Carne bianca, Ricette, Secondi di carne

un coniglio 100 g di olive verdi snocciolate 80 g di capperi sotto aceto un limone non trattato 500 ml […]

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sabato, 30 gennaio 2010

Crostoni con salsiccia

pubblicato da: samy in: Antipasti, Ricette, Sfizi e stuzzichini

8 fette di pane casereccio 300 g di salsiccia a nastro, luganega 250 g di patate sale, pepe Pelate le […]

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venerdì, 29 gennaio 2010

Risotto con carciofi

pubblicato da: samy in: Cereali, Inverno, Primi, Ricette, Vegetariana

  320 g di riso per risotti 2 carciofi una cipolla un limone Parmigiano reggiano brodo vino bianco secco olio […]

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giovedì, 28 gennaio 2010

Polenta pasticciata al ragù

pubblicato da: samy in: Autunno, Inverno, Piatti unici, Primi, Ricette

500 g di farina di mais e di grano saraceno per polenta 200 g di carne macinata scelta 300 g […]

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mercoledì, 27 gennaio 2010

Contro la depressione cereali integrali, carne, frutta e verdura

pubblicato da: samy in: Ricerca, Salute

Uno studio australiano, dell’Università di Melburne, ha evidenziato il rapporto tra la dieta e l’insorgenza di malattie mentali come depressione […]

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martedì, 26 gennaio 2010

Formadi frant

pubblicato da: samy in: Formaggi, Presidi

Presidio Slow Food Friuli Venezia Giulia Il Formadi frant è un prodotto nato per salvare le forme di formaggio che […]

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lunedì, 25 gennaio 2010

Salsiccia di Calabria D.O.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Salumi

La salsiccia di Calabria è un preparato a base di carne a Denominazione di Origine Protetta. Il territorio di produzione […]

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domenica, 24 gennaio 2010

Zuppa di ceci

pubblicato da: samy in: Legumi, Primi, Ricette, Vegetariana, Zuppe e minestre

500 g di ceci secchi 3 patate 2 rametti di rosmarino 4 spicchi d’aglio olio evo sale   Mettere in […]

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sabato, 23 gennaio 2010

Sciroppo di melagrana – granatina

pubblicato da: samy in: Autunno, Conserve, Frutta, Inverno, Ricette, Vegetariana

melagrane zucchero Sgranate le melagrane mature aprendo il frutto e togliendo accuratamente tutta la pellicina bianca. Passate i chicchi nel […]

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venerdì, 22 gennaio 2010

Spaghetti alla bottarga

pubblicato da: samy in: Primi di pasta, Ricette, Sardegna

400 g di spaghetti 50 g di bottarga di muggine 80 ml di olio evo sale Grattugiate o affettate a […]

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