Archivi di dicembre, 2009

25 bignè 100 g di gorgonzola 100 g di mascarpone 35 g di noci sgusciate Tritate finemente le noci, dovreste […]

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mercoledì, 30 dicembre 2009

Pasta choux

pubblicato da: samy in: Preparazioni base, Ricette, Vegetariana

150 g di farina 100 g di burro 250 ml di acqua 4 uova sale In una pentola non troppo […]

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martedì, 29 dicembre 2009

Panettone gastronomico

pubblicato da: samy in: Antipasti, Feste 2009, Panini e tramezzini, Ricette, Sfizi e stuzzichini

un panettone gastronomico, circa 1,5 kg 150 g di prosciutto cotto 200 g di mascarpone 150 g di salame confettura di […]

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lunedì, 28 dicembre 2009

Rognone di vitello

pubblicato da: samy in: Piatti unici, Ricette, Secondi di carne

2 rognoni di vitello ( circa 900 g) 1/2 bicchiere d’aceto bianco 60 g di burro prezzemolo 2 spicchi d’aglio […]

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domenica, 27 dicembre 2009

Confettura di cipolle rosse

pubblicato da: samy in: Conserve, Feste 2009, Ricette, Vegetariana, Verdure

2 cipolle rosse (circa 200 g mondate) 150 g di zucchero Mondate le cipolle e affettatele sottilmente. Fatele appassare in […]

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venerdì, 25 dicembre 2009

Buon Natale!

pubblicato da: samy in: Eventi

Oggi e domani facciamo festa: Auguri!   Tornate il 27 dicembre per nuovi aggiornamenti!

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giovedì, 24 dicembre 2009

Tagliatelle con code di scampi

pubblicato da: samy in: Feste 2009, Primi di pasta, Ricette

700 g di tagliatelle 1,2 kg di code di scampi 100 g di burro 1/2 bicchiere di cognac sale, pepe […]

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mercoledì, 23 dicembre 2009

Patè di vitello

pubblicato da: samy in: Antipasti, Feste 2009, Ricette, Sfizi e stuzzichini

100 g di fegato di vitello 200 g di fesa di vitello 150 g di burro marsala cognac sale, pepe […]

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martedì, 22 dicembre 2009

Petto di tacchino ripieno

pubblicato da: samy in: Carne bianca, Feste 2009, Ricette, Secondi di carne

1 kg di petto di tacchino 300 g di carne trita scelta 250 g di pasta di salame 50 g […]

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lunedì, 21 dicembre 2009

Linguine alla colatura d’alici di Cetara

pubblicato da: samy in: Campania, Feste 2009, Primi di pasta, Ricette

400 g di linguine 4 cucchiai di colatura d’alici di Cetara olio evo 2 spicchi d’aglio prezzemolo un peperoncino Preparate […]

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