Archivi di novembre, 2009

lunedì, 30 novembre 2009

Radicchio di Chioggia I.G.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Verdure

Il radicchio di Chioggia è un prodotto ortofrutticolo ad Indicazione Geografica Protetta. La zona di produzione è diversa a seconda […]

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domenica, 29 novembre 2009

Torcetti salati di sfoglia

pubblicato da: samy in: Ricette, Sfizi e stuzzichini, Vegetariana

250 g di pasta sfoglia mezza tazzina di latte un cucchiaino di parmigiano reggiano un cucchiaino di paprika dolce un cucchiaino […]

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sabato, 28 novembre 2009

Spaghetti neri alle seppie

pubblicato da: samy in: Primi di pasta, Ricette

500 g di spaghetti al nero di seppia 300 g di seppie piccole 400 g di polpa di pomodoro 2 […]

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venerdì, 27 novembre 2009

Risotto con prosciutto e verza

pubblicato da: samy in: Autunno, Cereali, Inverno, Primi, Ricette

360 g di riso per risotti 8 foglie di verza 200 g di prosciutto cotto 100 g di formaggio Asiago […]

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giovedì, 26 novembre 2009

Torta di zucca – Pumpkin pie

pubblicato da: samy in: Dolci, Ricette, Stati Uniti

per la pasta: 250 g di farina 100 g di strutto un uovo mezzo cucchiaino di zucchero un pizzico di […]

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mercoledì, 25 novembre 2009

Filetti di trota salmonata con salsa di finocchio

pubblicato da: samy in: Pesce, Ricette, Secondi

4 filetti di trota (circa 800 g) 1/2 finocchio (150 g) 50 g di burro 30 g di farina 500 […]

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martedì, 24 novembre 2009

Grano saraceno della Valtellina

pubblicato da: samy in: Cereali, Presidi

Presidio Slow Food Lombardia Il grano saraceno era uno degli alimenti fondamentali nella dieta dei contadini della Valtellina, in provincia […]

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lunedì, 23 novembre 2009

Zafferano di San Gimignano D.O.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Spezie

Lo Zafferano di San Gimignano è un prodotto italiano a Denominazione di Origine Protetta. E’ una spezia ottenuta dalla tostatura […]

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domenica, 22 novembre 2009

QOOQ: il ricettario elettronico della cucina francese

pubblicato da: paolos in: Elettrodomestici, Segnalazioni

I francesi hanno pensato bene di promuovere la loro cucina anche attraverso un apparecchio tecnologico, come questo tablet dal nome […]

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sabato, 21 novembre 2009

Biscotti ai pomodori secchi e formaggio

pubblicato da: samy in: Antipasti, Ricette, Sfizi e stuzzichini

100 g di farina 60 g di burro 50 g di parmigiano reggiano 50 g di pecorino romano 30 g […]

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