Tranci di tonno al forno

4 tranci di tonno
8 fette di pan carrè
prezzemolo
aglio
parmigiano reggiano grattugiato
olio evo
sale, pepe

Sbriciolare grossolanamente il pan carrè, dopo aver tolto la crosta.
Schiacciare uno spicchio d’aglio, tritare il prezzemolo, aggiungerli al pan carrè, incorporare un cucchiaio di parmigiano, salare, pepare e aggiungere olio a filo, fino a creare un impasto.

Preparare i tranci in una teglia coperta da carta forno e spalmarli con il composto.

Cuocere in forno caldo (180° C) per circa mezz’ora, fino a che siano ben coloriti.

Servire caldi.

Dosi per 4 persone