Tranci di salmone con salsa all'aneto

4 tranci di salmone fresco (circa 200 g a testa)
8 cucchiaini di senape dolce
2 cucchiaini di aceto bianco
2 cucchiaini di zucchero
6 cucchiaini di olio evo
2 cucchiaini di aneto fresco
sale

Preparare la salsa all’aneto come da ricetta.

Scaldare la griglia, una piastra o una padella antiaderente. Quando sarà ben calda, adagiarvi i tranci di salmone. Lasciar cuocere qualche minuto per lato, salando leggermente.

Servire immediatamente, accompagnato dalla salsa all’aneto.

Dosi per 4 persone