Conchiglie alle zucchine e tonno

360 g di conchiglie
4 zucchine
200 g di tonno sott’olio
aglio
olio evo
sale, pepe

Lavare le zucchine e tagliarle a fettine abbastanza sottili con la mandolina. Farle cuocere a fuoco vivace in una larga padella con due cucchiai di olio evo e due spicchi d’aglio schiacciati (interi, nel caso li voleste togliere alla fine). Quando saranno quasi cotte, dopo una decina di minuti, salare, pepare generosamente e aggiungere il tonno sgocciolato.

Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e farla saltare per qualche istante con il condimento.

Servire subito.

Dosi per 4 persone