Pasta con peperoni e salsiccia

360 g di fusilli bucati corti
4 peperoni gialli e rossi
una cipolla
4 salsicce saporite (250 g)
grana padano
olio evo
sale

In una larga padella far rosolare la salsiccia sbriciolata in poco olio, aggiungere la cipolla affettata e lasciarla appassire qualche istante, infine aggiungere i peperoni tagliati a dadini. Lasciar cuocere per circa 20 minuti e aggiustare di sale.

Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente con una schiumarola e versarla nella padella con i peperoni, malgamando bene.

Spolverizzare con qualche cucchiaiata di grana grattugiato.

Servire subito.

Dosi per 4 persone