Archivi di settembre, 2009

mercoledì, 30 settembre 2009

Conchiglie alle zucchine e tonno

pubblicato da: samy in: Estate, Primi di pasta, Ricette

360 g di conchiglie 4 zucchine 200 g di tonno sott’olio aglio olio evo sale, pepe Lavare le zucchine e […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

martedì, 29 settembre 2009

Pollo del Valdarno

pubblicato da: samy in: Carne bianca, Presidi

Presidio Slow Food Toscana Nei territori tra Firenze e d Arezzo, dove l’Arno divide il Chianti dal Pratomagno, il pollo […]

Tags: ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

lunedì, 28 settembre 2009

Valtellina Casera D.O.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Formaggi

Il Valtellina Casera è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta (DOP). La sua nascita viene fata risalire alla costituzione delle […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

domenica, 27 settembre 2009

Riso con pesce persico

pubblicato da: samy in: Lombardia, Piatti unici, Ricette

360 g di riso 16 filetti di pesce persico 120 g di burro farina salvia sale Bollire il riso in […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

sabato, 26 settembre 2009

Crostoni alla cipolla e pancetta

pubblicato da: samy in: Antipasti, Ricette, Sfizi e stuzzichini

4 fette di pane casereccio una cipolla bionda (150 g circa) 35 g di pancetta 30 g di parmigiano reggiano […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

venerdì, 25 settembre 2009

Fusilli al pomodoro e ricotta

pubblicato da: samy in: Primi di pasta, Ricette, Vegetariana

360 g di fusilli 300 g di polpa di pomodoro 250 g di ricotta fresca una piccola cipolla olio evo […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

giovedì, 24 settembre 2009

Salsa all’aneto

pubblicato da: samy in: Condimenti, Norvegia, Preparazioni base, Ricette, Sughi e salse, Svezia

4 cucchiaini di senape dolce 1 cucchiaino di aceto bianco 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di olio evo 1 […]

Tags: ,
| 1 Commento
TrackBack | Permalink

mercoledì, 23 settembre 2009

Pizza ai peperoni e acciughe

pubblicato da: samy in: Pizza e Pane, Ricette

250 g di pasta per pizza un peperone 120 g di mozzarella passata di pomodoro filetti di acciuga olio evo […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

martedì, 22 settembre 2009

Anguilla dei laghi della Tuscia

pubblicato da: samy in: Pesce, Presidi

Presidio Slow Food Lazio Nei laghi di Bolsena e di Bracciano, nell’alto Lazio, si esercita da secoli la pesca all’anguilla. […]

Tags: ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

lunedì, 21 settembre 2009

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

pubblicato da: samy in: Condimenti, DOP, IGP, STG

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un prodotto a Denominazione d’Origine Protetta. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è frutto delle […]

| 0 Commento
TrackBack | Permalink
Pagina 1 di 3123