Archivi di giugno, 2009

domenica, 28 giugno 2009

Strudel di verdure

pubblicato da: samy in: Estate, Ricette, Torte salate, Vegetariana

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari (500 g) 1 melanzana 2 zucchine 4 peperoni, gialli e rossi 160 g di […]

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sabato, 27 giugno 2009

Pasta e zucchine

pubblicato da: samy in: Estate, Primavera, Primi di pasta, Ricette, Vegetariana

360 g di pasta corta 8 piccole zucchine (circa 1 kg) parmigiano reggiano aglio olio evo sale, pepe Lavare le […]

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venerdì, 26 giugno 2009

Pudding di ribes

pubblicato da: samy in: Dolci, Estate, Primavera, Ricette, Vegetariana

500 g di ribes 125 g di farina 75 g di zucchero 75 g di zucchero di canna 75 g […]

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giovedì, 25 giugno 2009

Hamburger con pomodori e sedano

pubblicato da: samy in: Carne rossa, Estate, Primavera, Secondi di carne

2 hamburger di carne di manzo 300 g di pomodorini 150 g di sedano olio evo sale, pepe Mondare e […]

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martedì, 23 giugno 2009

Cipolla rossa di Acquaviva

pubblicato da: samy in: Presidi, Verdure

Presidio Slow Food Puglia Acquaviva delle Fonti, è una cittadina pugliese, posta sulla strada che da Bari porta a Taranto. […]

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domenica, 21 giugno 2009

Pastella leggera per frittura

pubblicato da: samy in: Preparazioni base, Ricette

farina 00 acqua frizzante fredda sale In una ciotola versare la farina e mescolare aggiungendo l’acqua frizzante e un pizzico […]

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sabato, 20 giugno 2009

Farfalle con zucchine e robiola

pubblicato da: samy in: Primi di pasta, Ricette, Vegetariana

360 g di farfalle 3 zucchine 200 g di robiola maggiorana olio evo sale, pepe Lavare le zucchine e tagliarle […]

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venerdì, 19 giugno 2009

Frittata ai peperoni e pancetta

pubblicato da: samy in: Estate, Primavera, Ricette, Secondi di uova

4 uova un peperone grande una cipolla 50 g di pancetta olio evo sale, pepe Pulire e affettare sottilmente la […]

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giovedì, 18 giugno 2009

Carote anti-tumore, ma attenti a come le cuocete

pubblicato da: samy in: Ricerca, Salute, Verdure

E’ cosa risaputa che i nutrienti contenuti nella frutta e nella verdura spesso sono volatili, termolabili o comunque vanno persi […]

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mercoledì, 17 giugno 2009

Filetto in crosta d’erbe

pubblicato da: samy in: Carne rossa, Ricette, Secondi di carne

Un filetto di manzo (circa 800 g) 50 g di pancetta 1 uovo 2 fette di pan carrè parmigiano reggiano […]

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