360 g di tortiglioni
100 g di tonno sgocciolato (al naturale o sott’olio)
400 g di polpa di pomodoro
una cipolla
olio evo
sale e pepe

Mettere a bollire abbondante acqua.
Affettare sottilmente la cipolla e farla soffriggere in un cucchiaio d’olio. Aggiungere la polpa di pomodoro e far cuocere per almeno cinque minuti, salando e pepando.
Salare l’acqua e buttare la pasta non appena avrà ripreso bollore.
Aggiungere il tonno sgocciolato e sminuzzato con una forchetta al sugo, mescolare e regolare di sale e pepe, se necessario.
Scolare la pasta al dente e condirla con il sugo, portandola subito in tavola.

Dosi per 4 persone