Archivi di maggio, 2009

domenica, 31 maggio 2009

Scaloppine ai sott’aceti

pubblicato da: samy in: Carne rossa, Ricette, Secondi di carne

4 scaloppine di vitello 2 cucchiai di capperi sott’aceto 2 cucchiai di cipolline sott’aceto una decina di cetriolini sott’aceto farina […]

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sabato, 30 maggio 2009

Strozzapreti con asparagi e pancetta

pubblicato da: samy in: Primavera, Primi di pasta, Ricette

450 g di strozzapreti freschi 600 g di asparagi 150 g di pancetta tesa in un pezzo parmigiano reggiano olio […]

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venerdì, 29 maggio 2009

Creme caramel

pubblicato da: samy in: Dolci, Ricette

7 uova intere + 3 tuorli 200 g di zucchero 1 litro di latte vaniglia zucchero per il caramello Preparare […]

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giovedì, 28 maggio 2009

Spaghetti di soia ai gamberetti e verdure

pubblicato da: samy in: Cina, Primi, Ricette

200 g di spaghetti di soia 2 carote 2 zucchine 6 foglie di verza una cipolla bianca o dorata 400 […]

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mercoledì, 27 maggio 2009

Filetti di trota salmonata all’aneto

pubblicato da: samy in: Ricette, Secondi

4 filetti di trota salmonata 300 ml di panna fresca aneto (15 g circa) olio evo sale, pepe Spinare e […]

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domenica, 24 maggio 2009

Torta di asparagi

pubblicato da: samy in: Ricette

per la pasta brisè 200 g di farina bianca 00 100 g di burro acqua sale per la besciamella 500 […]

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sabato, 23 maggio 2009

Pesto

pubblicato da: samy in: Estate, Liguria, Preparazioni base, Primavera, Ricette, Sughi e salse

due mazzetti di basilico un pugno abbondante di pinoli uno spicchio d’aglio due cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato un cucchiaio […]

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venerdì, 22 maggio 2009

Risotto con i piselli

pubblicato da: samy in: Primi, Ricette, Vegetariana

320 g di riso 300 g di piselli una cipolla 1 l di brodo vino bianco parmigiano reggiano burro Affettate […]

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mercoledì, 20 maggio 2009

Risotto ai frutti di mare

pubblicato da: samy in: Primi, Ricette

320 g di riso per risotti una cipolla 200 g di cozze 200 g di vongole 200 g di seppioline […]

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domenica, 17 maggio 2009

Butterscotch cookies con albicocche

pubblicato da: samy in: Canada, Dolci, Ricette

100 g di farina 25 g di fiocchi d’avena 75 g di albicocche secche 75 g di burro 75 g […]

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