Archivi di aprile, 2009

giovedì, 30 aprile 2009

Carrè di maiale all’ananas

pubblicato da: samy in: Carne bianca, Ricette, Secondi di carne

2 kg di carrè di maiale 3 scatole di ananas al naturale olio evo sale, pepe Per preparare il carrè: […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

mercoledì, 29 aprile 2009

Pane alle olive con macchina del pane

pubblicato da: samy in: Pizza e Pane, Ricette

400 g di farina di grano tenero 0 200 g di farina di grano duro 25 g di lievito di […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

domenica, 26 aprile 2009

Ganache fondente

pubblicato da: samy in: Preparazioni base, Ricette

200 g di cioccolato fondente 1 dl di panna fresca Grattugiare il cioccolato. Portare la panna ad ebollizione, aggiungere il […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

sabato, 25 aprile 2009

Risi e bisi

pubblicato da: samy in: Primi, Ricette, Veneto, Zuppe e minestre

340 g di riso 500 g di piselli 80 g di pancetta una cipolla due spicchi d’aglio 1,5 l di […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

venerdì, 24 aprile 2009

Asparagi al burro

pubblicato da: samy in: Contorni, Ricette, Vegetariana, Verdure

1,5 kg di asparagi 100 g di burro 100 g di parmigiano reggiano sale, pepe Mondare gli asparagi, lavarli e […]

Tags:
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

giovedì, 23 aprile 2009

Insalata di pollo alla Worcestershire sauce

pubblicato da: samy in: Insalate, Ricette

400 g di indivia riccia 300 g di petto di pollo 80 grammi di pancetta affumicata 60 g di formaggio […]

Tags: , , , , , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

mercoledì, 22 aprile 2009

Zuppa di coda di vitello

pubblicato da: samy in: Primi, Ricette

2 code di vitello 2 carote una cipolla 2 gambi di sedano uno spicchio d’aglio un rametto di rosmarino, 6 […]

Tags: ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

lunedì, 20 aprile 2009

Asparago verde di Altedo I.G.P.

pubblicato da: samy in: DOP, IGP, STG, Verdure

L’asparago verde di Altedo è un prodotto ortofrutticolo italiano ad Indicazione Geografica Protetta. La produzione è tutelata dal Consorzio di […]

Tags: ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

domenica, 19 aprile 2009

Peposo

pubblicato da: samy in: Carne rossa, Ricette, Secondi di carne, Toscana

1 kg di muscolo di manzo 75 cl di chianti D.O.C.G. 400 g di polpa di pomodoro (facoltativa) 6 spicchi […]

Tags: , ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink

sabato, 18 aprile 2009

Carciofi alla romana

pubblicato da: samy in: Contorni, Inverno, Lazio, Primavera, Ricette, Vegetariana, Verdure

4 carciofi romani (mammole) prezzemolo aglio mentuccia olio evo sale e pepe Mondare i carciofi, togliendo le fogli esterne più […]

Tags: ,
| 0 Commento
TrackBack | Permalink
Pagina 1 di 3123