Archivi di gennaio, 2009

sabato, 31 gennaio 2009

Mangia meno, avrai più memoria

pubblicato da: samy in: Ricerca, Salute

Una ricerca svolta sugli animali, che suggeriva che una dieta povera di calorie e ricca di acidi grassi insaturi fa […]

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venerdì, 30 gennaio 2009

Ossobuco alla milanese

pubblicato da: samy in: Carne rossa, Lombardia, Ricette, Secondi di carne

quattro ossibuchi di vitello una cipolla due carote tre gambi di sedano brodo farina vino bianco un limone non trattato […]

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giovedì, 29 gennaio 2009

Risotto alla milanese

pubblicato da: samy in: Cereali, Lombardia, Primi, Ricette

320 g di riso  per risotti (Vialone) una cipolla 50 g di burro 1,5 l di brodo due bustine di […]

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mercoledì, 28 gennaio 2009

Lucca, no alla ristorazione etnica

pubblicato da: samy in: Segnalazioni

Stretta tradizionalista alla ristorazione lucchese.Il consiglio comunale della città toscana nei giorni scorsi ha approvato il nuovo regolamento per ristoranti, […]

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martedì, 27 gennaio 2009

Oca in onto

pubblicato da: samy in: Carne bianca, Presidi

Presidio Slow Food Veneto L’oca in onto è una produzione tipica delle province di Treviso, Vicenza e Padova. Si tratta […]

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lunedì, 26 gennaio 2009

Arancia rossa di Sicilia I.G.P.

pubblicato da: samy in: Agrumi, DOP, IGP, STG

La definizione Arancia rossa di Sicilia è usata per individuare alcune varietà di arance a Indicazione Geografica Protetta (IGP) e […]

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domenica, 25 gennaio 2009

Torta di broccoli e salsiccia

pubblicato da: samy in: Autunno, Inverno, Ricette, Secondi

per la pasta brisè 200 g di farina bianca 00 100 g di burro acqua sale per il ripieno 500 […]

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sabato, 24 gennaio 2009

Gratin di patate e salmone

pubblicato da: samy in: Pesce, Ricette, Secondi, Verdure

1 kg di patate gialle 200 g di salmone affumicato un porro 200 g di asiago aneto burro latte sale […]

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venerdì, 23 gennaio 2009

Museo del Gusto

pubblicato da: samy in: Luoghi

A Frossasco, a pochi chilometri da Pinerolo, in provincia di Torino, si trova il Museo del Gusto. Ideato dall’Azienda del […]

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giovedì, 22 gennaio 2009

Pasta brisè

pubblicato da: samy in: Preparazioni base, Ricette

La pasta brisè è il contenitore ideale per tutte le torte salate che suggerisce la vostra fantasia. 200 g di […]

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